Como no podía ser de otro modo, en Hotel AF Pesquera el mundo del vino tiene un gran protagonismo, siendo este hotel un punto de encuentro para los amantes del enoturismo y alojando también Origen-es, su restaurante gastronómico donde la parrilla es la gran protagonista jugando con carnes, pescados y productos de proximidad y kilómetro cero, con especial protagonismo de los productos de la finca familiar Dehesa La Granja. Cabe destacar también su bodega, que cuenta con referencias de Familia Fernández Rivera ya fuera de mercado y con una extensa variedad de champagnes y otras referencias vinícolas nacionales, disponibles en la carta de vinos de Origen-es.